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Irisches Huhn in Whiskey-Sahnesauce

Irisches Huhn in Whiskey-Sahnesauce für Zuhause

Entdecken Sie das köstliche Irische Huhn in Whiskey-Sahnesauce, ein herzhaftes Gericht voller Geschmack und Eleganz.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Irisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Huhn
  • 500 g Hähnchenbrust Boneless und skinless
  • 1 EL Butter Für das Sautieren
Für die Sauce
  • 150 ml Irish Whiskey Fügt Tiefe und Charakter hinzu
  • 200 ml Schwere Sahne Nicht kochen nach dem Hinzufügen
  • 250 ml Hühnerbrühe Verstärkt den Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch, kann auch mit Knoblauchpulver ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden
Für das Würzen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Frische Kräuter (Rosmarin oder Salbei) Optional, für extra Geschmack

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, Butter in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrust 6-7 Minuten auf jeder Seite anbraten.
  2. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und 3-4 Minuten sautieren, bis sie glasig und aromatisch sind.
  3. Irish Whiskey in die Pfanne gießen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Dann Hühnerbrühe und schwere Sahne hinzufügen und 4-5 Minuten leicht köcheln.
  4. Gebratene Hähnchenbrust zurück in die Pfanne legen und 3-5 Minuten sanft köcheln lassen, bis alles gut durchwärmt ist.
  5. Vom Herd nehmen und optional mit frischen Kräutern garnieren. Heiß servieren, idealerweise mit Kartoffelbrei oder Butternudeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Verwenden Sie eine gute Marken-Whiskey wie Jameson für den besten Geschmack. Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

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