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Ina Garten Klebriger Toffekuchen

Ina Garten Klebriger Toffekuchen ganz einfach selbst machen

Dieser klebrige Toffekuchen von Ina Garten vereint Datteln und Toffeesauce für ein unwiderstehliches Dessert.
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Vorbereitungszeit 50 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Best recipes
Küche: American
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Kuchen
  • 200 g Entsteinte Datteln Fügen natürliche Süße und Feuchtigkeit hinzu
  • 1 Teelöffel Backpulver Aktiviert die Datteln
  • 250 ml Kochendes Wasser Weicht die Datteln ein
  • 114 g Ungesalzene Butter Verleiht Geschmack und Reichtum
  • 200 g Zucker Süßt den Kuchen
  • 2 Stück Eier Bindet die Zutaten
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt den Geschmack
  • 200 g Allzweckmehl Sorgt für die Struktur
  • 0.5 Teelöffel Backpulver Hilft dem Kuchen beim Aufgehen
  • 0.5 Teelöffel Koscheres Salz Balanciert die Süße aus
Für die Toffeesauce
  • 100 g Ungesalzene Butter Sorgt für eine reichhaltige Sauce
  • 150 g Heller Rohrzucker Fügt Feuchtigkeit und Tiefe hinzu
  • 100 ml Schlagsahne Sorgt für Cremigkeit in der Sauce
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt den Geschmack der Sauce

Kochutensilien

  • Kuchenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite eine gefettete Kuchenform vor.
  2. Schneide die Datteln und vermenge sie mit Backpulver in einer Schüssel. Übergieße die Mischung mit kochendem Wasser und lasse sie 15-20 Minuten ziehen.
  3. Schlage die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig, bis die Mischung fluffig ist.
  4. Füge die Eier nach und nach hinzu und mixe gut durch. Anschließend die Vanilleessenz untermischen.
  5. Vermische in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz. Füge die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu.
  6. Falte die Dattelmischung vorsichtig in den Teig.
  7. Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backe ihn 30-35 Minuten.
  8. Für die Toffeesauce die Butter in einem Topf schmelzen und Zucker und Sahne hinzufügen. Rühre, bis die Mischung dick und glatt ist.
  9. Lass den Kuchen einige Minuten abkühlen, stürze ihn und gieße die warme Toffeesauce darüber.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 16gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Der Kuchen kann mit Sahne oder Vanilleeis serviert werden.

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