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Hüttenkäse Rigatoni

Hüttenkäse Rigatoni für schnelles Wohlfühlessen

Hüttenkäse Rigatoni bietet ein schnelles und gesundes Gericht für stressige Abendessen mit köstlichem Geschmack und hohem Proteingehalt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Sauce Zutaten
  • 1.5 Tassen Hüttenkäse Vollmilch empfohlen
  • 0.25 Tassen geriebener Parmesan
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten
  • 1 Stück Zwiebel klein, fein gewürfelt
  • 3 Stücke Knoblauch gehackt
  • 1 Dose zerkleinerte Tomaten 28 oz
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • 0.5 Teelöffel rote Paprikaflocken optional
  • 1 Teelöffel Salz
  • 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Pasta Zutaten
  • 12 Unzen Rigatoni Pasta
  • 1 Esslöffel Salz für das Nudelwasser

Equipment

  • Großer Topf
  • große Pfanne
  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge 1 Esslöffel Salz hinzu. Gib die Rigatoni hinein und koche sie al dente.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünste sie 5-6 Minuten.
  3. Füge die gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie für weitere 30 Sekunden an.
  4. Rühre 2 Esslöffel Tomatenmark ein, gefolgt von den zerstoßenen Tomaten, Gewürzen und lasse die Sauce 10 Minuten köcheln.
  5. Püriere die Sauce mit Hüttenkäse und Parmesan, bis sie cremig ist.
  6. Vermische die Sauce mit den abgetropften Rigatoni und passe die Konsistenz nach Belieben an.
  7. Serviere die Hüttenkäse Rigatoni und garniere nach Wunsch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 6gCholesterol: 20mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Dieses Gericht kann nach Belieben variiert werden, z.B. mit anderem Gemüse oder Pastasorten.

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