Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.

Wasche und schneide das gemischte Gemüse in kleine Stücke.

Schlage die Eier in einer großen Schüssel kräftig durch.

Füge den Hüttenkäse und die Milch zu den geschlagenen Eiern hinzu und vermische alles gründlich.

Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver.

Falte das vorbereitete Gemüse und die frischen Kräuter in die Eiermischung.

Gieße die Mischung in eine gefettete Auflaufform.

Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs.

Backe den Auflauf für etwa 30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.

Lass den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor du ihn in Portionen schneidest.