Beginne, die ungesalzene Butter in einem Raumtemperatur weichen Zustand bereitzustellen. In einer großen Schüssel das Hummerfleisch, Krabbenfleisch, fein gehackten Knoblauch und das Old Bay Gewürz hineingeben und alles gründlich umrühren.

Füge Zitronensaft, gehackte Petersilie sowie Salz und Pfeffer hinzu. Verwende einen Rührlöffel oder Handrührgerät, um alles gleichmäßig zu verteilen.

Forme mit den Händen oder einem Scooper gleichmäßige Logs oder kleine Bällchen mit etwa 5 cm Länge und lege diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett.

Kühle die Formen mindestens 2 Stunden lang im Kühlschrank, damit die Butter fest werden kann.

Nimm die Butterbomben aus dem Kühlschrank und schneide sie in gleichmäßige Scheiben oder belasse sie in Form. Garniere mit Zitronenschnitzen und Petersilie.