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Abegail

Hüttenkäse-Pfannkuchen: Einfache Rezept Ideen entdecken!

Hüttenkäse-Pfannkuchen sind eine gesunde und leckere Frühstücksoption, die einfach zuzubereiten sind.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Hüttenkäse
  • 3 große Eier
  • 100 g Mandelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt optional
  • 1 EL Öl zum Braten

Method
 

  1. In einer großen Schüssel den Hüttenkäse und die Eier gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Mandelmehl, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hineingeben.
  4. Mit einer Kelle eine Portion des Teigs in die Pfanne geben und die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und warm halten, während die restlichen Pfannkuchen gebraten werden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 5gProtein: 12gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 200mgFiber: 1gSugar: 1g

Notes

  • Serviert werden die Pfannkuchen am besten mit frischen Beeren oder einem Klecks Joghurt.
  • Für eine süßere Variante können Sie einen Esslöffel Honig oder Süßstoff hinzufügen.
  • Fügen Sie Zimt oder Kakaopulver zum Teig hinzu, um den Geschmack zu variieren.

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