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Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf

Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf für jeden Anlass

Ein köstlicher Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf, perfekt für jeden Anlass und reich an Proteinen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Auflauf
Küche: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 500 g Hüttenkäse
  • 800 g Kartoffeln stärkehaltige Kartoffeln wie Russet
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 3 Stücke Eier für vegane Variante mit Leinsamenmehl und Wasser ersetzen
Für die Cremigkeit
  • 200 ml Sahne kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 150 g Geriebener Käse z.B. Mozzarella oder Cheddar
Für den Geschmack
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Thymian

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Reibe
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 180°C und Auflaufform fetten.
  2. Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anbraten.
  3. Kartoffeln und Gewürze in einer Schüssel vermengen.
  4. Füllung aus Hüttenkäse, Sahne und Eiern herstellen.
  5. Auflaufmasse in die vorbereitete Form füllen.
  6. Geriebenen Käse auf die Mischung streuen.
  7. Für 40-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  8. Nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Verfeinern Sie den Auflauf mit frischen Kräutern vor dem Servieren.

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