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Abegail

Hüttenkäse-Eierauflauf: Ein einfaches Rezept zum Genießen!

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für einen Hüttenkäse-Eierauflauf, perfekt für jede Mahlzeit.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Hüttenkäse
  • 4 große Eier
  • 100 g geriebener Käse z. B. Gouda oder Emmentaler
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 1 Paprika gewürfelt
  • 100 g Spinat frisch oder tiefgefroren
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1 EL Olivenöl
  • Frische Kräuter z. B. Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
  2. In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
  3. Hüttenkäse, geriebenen Käse, Zwiebel, Paprika, Spinat, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu den Eiern geben und alles gut vermischen.
  4. Das Olivenöl in die Auflaufform geben und die Mischung gleichmäßig darin verteilen.
  5. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Eier gestockt sind.
  6. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 5gProtein: 18gFat: 14gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 9gCholesterol: 300mgSodium: 400mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Statt Spinat können Sie auch Brokkoli oder Zucchini verwenden, um den Auflauf zu variieren.

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