Go Back
–+ servings
Hühnchenwurst und Brokkoli-Orzo

Hühnchenwurst und Brokkoli-Orzo: Schnelles Wohlfühlessen

Ein schnelles Gericht mit Hühnchenwurst und Brokkoli-Orzo, das in nur 30 Minuten zubereitet wird und gesunde Aromen vereint.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Orzo
  • 200 g Orzo-Nudeln kann glutenfreie Alternativen sein
  • 250 g Brokkoliröschen
  • 300 g Hühnchenwurst alternativ Truthahn oder pflanzliche Wurst
Für die Soße
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 500 ml Hühnerbrühe kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
  • 1 TL italienische Gewürzmischung
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Cremigkeit
  • 50 g Parmesankäse gerieben, optional für vegane Variante
  • frische Petersilie zum Garnieren

Kochutensilien

  • Großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einem großen Topf 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze, bis das Öl schimmert.
  2. Füge die in Scheiben geschnittene Hühnchenwurst hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun ist.
  3. Gib die 2 gehackten Knoblauchzehen in den Topf und brate sie 1 Minute mit der Wurst an.
  4. Füge 250g Brokkoliröschen hinzu und koche sie 2-3 Minuten lang.
  5. Fülle 200g Orzo, 500ml Hühnerbrühe, 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer in den Topf.
  6. Reduziere die Hitze und lasse alles für 10-12 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
  7. Nimm den Topf vom Herd und rühre 50g geriebenen Parmesan unter, bis er schmilzt.
  8. Serviere das Gericht heiß und garniere es mit frischer, gehackter Petersilie.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 70mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Dieses Gericht kann leicht mit verschiedenen Gemüsesorten angepasst werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!