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Hühnchenkrustenpizza

Hühnchenkrustenpizza: Gesund und Lecker genießen

Hühnchenkrustenpizza ist eine gesunde und köstliche Alternative zur herkömmlichen Pizza, reich an Proteinen und glutenfrei.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Gesunde Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Boden
  • 500 g gemahlenes Hähnchen Mageres Hähnchen für die besten Ergebnisse
  • 200 g Mozzarella (wenig Feuchtigkeit) Helfen, eine matschige Kruste zu vermeiden
  • 50 g Parmesan Am besten fein gerieben verwenden
  • 1 Stück Ei Bindet die Kruste
  • 2 TL italienische Gewürzmischung Kann durch getrockneten Oregano ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Meersalz
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl Für das Einfetten des Backpapiers
Für die Beläge
  • 200 g Pizzasoße Die perfekte Grundlage für die Beläge
  • 100 g Zusätzlicher Mozzarella Kann mit anderen Käsesorten wie Cheddar oder Gouda variiert werden
  • 100 g Pepperoni oder Gemüse Gebratene Paprika oder Spinat für einen gesunden Touch

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Anleitung
  1. Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier und Olivenöl vorbereiten.
  2. In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen, die wenig feuchte Mozzarella, Parmesan, das Ei, italienische Gewürzmischung, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer kombinieren.
  3. Mischung auf das Backpapier übertragen und zu einem runden Teig mit ca. 25 cm Durchmesser formen.
  4. Kruste 20 bis 24 Minuten lang backen, bis sie goldbraun und fest ist.
  5. Überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und die Kruste 2 bis 3 Minuten ruhen lassen.
  6. Pizzasoße gleichmäßig über die Kruste verteilen und gewünschte Beläge hinzufügen.
  7. Belegte Pizza im Ofen 8 bis 10 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und Blasen wirft.
  8. Optional: Pizza 1-2 Minuten unter dem Grill bräunen.
  9. Pizza 5 Minuten ruhen lassen, dann in Stücke schneiden.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Mix sanft, um einen gummiartigen Boden zu vermeiden und frische Kräuter nach dem Backen hinzufügen.

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