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Hühnchen Shawarma Blechpfannen-Dinner

Hühnchen Shawarma Blechpfannen-Dinner ganz einfach

Dieses Hühnchen Shawarma Blechpfannen-Dinner vereint zarte Hühnchenstücke mit frischem Salat. Perfekt für stressige Wochentage!
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Marinierzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Mediteran
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 200 g griechischer Joghurt Kann durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden für eine vegane Option.
  • 3 EL Olivenöl (extra-nativ) Andere neutrale Öle können verwendet werden, ändern jedoch den Geschmack leicht.
  • 1 Stück Zitronen Nutze sowohl den Zest als auch den Saft für maximalen Geschmack.
Für die Gewürzmischung
  • 1 TL gemahlene Kreuzkümmel Kein perfekter Ersatz; erwäge die Verwendung von Garam Masala für mehr Komplexität.
  • 1 TL gemahlene Koriander Kann durch gemahlenen Kreuzkümmel ersetzt werden, obwohl sich der Geschmack verändert.
  • 1 TL geräucherte Paprika Standardpaprika kann verwendet werden, wenn geräucherte nicht verfügbar ist.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer ist für den besten Geschmack empfehlenswert.
  • 1 TL gemahlener Turmeric Kann weggelassen werden, verliert jedoch einige gesundheitliche Vorteile.
  • 0.5 TL Cayenne-Pfeffer Menge anpassen oder ganz weglassen für weniger Hitze.
  • 0.5 TL gemahlener Zimt Nicht weglassen für den authentischen Shawarma-Geschmack.
Für das Hühnchen und Gemüse
  • 500 g Hühnchen (ohne Knochen, ohne Haut) Hühnchenbrust kann ersetzt werden, trocknet jedoch möglicherweise aus.
  • 4 Stücke Knoblauchzehen Knoblauchpulver kann im Notfall verwendet werden – 1/4 Teelöffel pro Zehe.
  • 2 Stücke rote Zwiebeln Schalotten sind eine mildere Alternative.
Für den Salat
  • 200 g Mini-Gurken Verwende gerne andere Salatgemüse wie Paprika.
  • 200 g Kirschtomaten
  • 50 g frische Petersilie Kann durch Minze ersetzt werden für eine Abwechslung.
Für die Sauce
  • 100 g Tahini Kann durch cremige Erdnussbutter ersetzt werden für ein anderes Geschmacksprofil.
Servierempfehlungen
  • 4 Stücke geröstete Pita Fladenbrote oder Naan können ebenfalls verwendet werden.

Kochutensilien

  • Große Schüssel
  • Backblech
  • Ofen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt mit Olivenöl, Zitronensaft und den Gewürzen (Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Pfeffer, Turmeric, Cayenne und Zimt) gründlich vermischen.
  2. Die Hühnchenstücke in die Marinade geben und gut durchmengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lass das Hühnchen mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.
  3. Heize den Ofen auf 220 Grad Celsius (425 Grad Fahrenheit) vor.
  4. Schneide die roten Zwiebeln in dünne Ringe und verteile sie gleichmäßig auf einem Blech. Platziere die marinierten Hühnchenstücke oben auf den Zwiebeln.
  5. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und röste alles für etwa 20-25 Minuten.
  6. Während das Hühnchen im Ofen ist, bereite den Salat vor. Mische die gewürfelten Mini-Gurken, Kirschtomaten und gehackte Petersilie in einer Schüssel.
  7. In einer separaten Schüssel Tahini, Zitronensaft, griechischen Joghurt und die restlichen Gewürze mixen.
  8. Sobald das Hühnchen schön gebräunt und durchgegart ist, nimm das Blech aus dem Ofen und serviere alles zusammen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 480kcalCarbohydrates: 35gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 14gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notizen

Das Hühnchen Shawarma kann für bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden.

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