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Hühnchen Burrito Schalen

Hühnchen Burrito Schalen für ein Festmahl zuhause

Hühnchen Burrito Schalen sind anpassbar und eine gesunde Wahl für ein schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Marinierzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 4 Schalen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Mexikanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Reis
  • 200 g gekochter Reis weißer, brauner oder Blumenkohlreis
Für das Hühnchen
  • 500 g Chipotle-Hühnchen saftig und würzig
Für die Frische
  • 1 Dose schwarze Bohnen abgespült
  • 200 g Kirschtomaten oder gewürfelte große Tomaten
  • 100 g süßer Mais frisch oder aus der Dose
  • 150 g Chopped Romaine oder Eisbergsalat
  • 1 Stück Avocado für die Cremigkeit
Für die Cremigkeit
  • 100 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 2 EL Mayonnaise optional
  • 1 EL Limettensaft bringt Helligkeit
Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Knoblauchpulver
Für das Topping
  • 1 Bund frische Kräuter (Koriander)
  • 1 Tasse zusätzliche Toppings Diced Mangoes, Tortilla-Chips und scharfe Soße

Kochutensilien

  • Mikrowelle
  • Pfanne
  • Topf
  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen marinieren: Marinieren das Hühnchen mit Olivenöl, Limettensaft, Salz, gemahlenem Kreuzkümmel und Knoblauchpulver mindestens 30 Minuten lang.
  2. Reis kochen: Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
  3. Avocado-Crema zubereiten: Eine reife Avocado zusammen mit Sauerrahm oder griechischem Joghurt, Limettensaft, Salz und Mayonnaise pürieren.
  4. Hühnchen braten: Marinierte Hühnchen in einer Pfanne braten, bis es durchgegart und leicht angebräunt ist.
  5. Burrito Schalen zusammenstellen: Beginne mit einer Schicht Reis und füge die anderen Zutaten in Schichten hinzu.
  6. Toppings hinzufügen: Avocado-Crema, frischen Limettensaft, Koriander und andere Toppings hinzufügen.

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 900mgFiber: 10gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notizen

Für besten Geschmack Hühnchen über Nacht marinieren. Lagere kalte Zutaten separat.

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