Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel Honig, Dijon-Senf, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und gut vermengen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke darin etwa 8-10 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
Während das Hähnchen brät, die Tortilla-Wraps leicht erwärmen, um sie geschmeidiger zu machen.
Die Wraps mit gemischtem Salat, Tomatenscheiben und Gurkenscheiben belegen.
Das gebratene Hähnchen gleichmäßig auf die Wraps verteilen und einen Esslöffel Joghurt darauf geben.
Die Wraps aufrollen und diagonal halbieren. Sofort servieren.