Bringe in einem mittelgroßen Topf ausreichend Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente ist (ca. 8-10 Minuten). Danach abgießen.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Öl. Füge die in Scheiben geschnittene italienische Wurst hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie knusprig und goldbraun ist.

Reduziere die Hitze auf mittel-niedrig, füge den fein gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzu und brate die Mischung für etwa 1-2 Minuten an.

In einer separaten Schüssel verrühre den Honig, die Sojasauce und den Apfelessig. Gieße die Sauce über die Wurst und den Knoblauch in der Pfanne und lasse alles für etwa 3-4 Minuten köcheln.

Gebe die zuvor gekochte Pasta in die Pfanne und vermische alles gut, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen wird. Koche für weitere 2-3 Minuten.

Vor dem Servieren die Pasta probieren und nach Belieben mit mehr Honig oder Sojasauce abschmecken. Heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern oder geriebenem Käse.