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Honig-Knoblauch-Schweinefilet: Ein Genuss für Feinschmecker!

Ein köstliches Honig-Knoblauch-Schweinefilet, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für Feinschmecker.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Schweinefilet
  • 4 EL Honig
  • 3 EL Sojasauce
  • 3 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Method
 

  1. Das Schweinefilet unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In gleichmäßige Medaillons schneiden.
  2. In einer Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Ingwer, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen.
  3. Die Medaillons in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Für intensiveren Geschmack über Nacht marinieren.
  4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Medaillons für etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  5. Die Medaillons aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen. In der Zwischenzeit die restliche Marinade in die Pfanne geben und aufkochen lassen, bis sie leicht eindickt.
  6. Die Medaillons auf einem Teller anrichten, mit der eingekochten Marinade übergießen und mit frischem Schnittlauch garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 12gProtein: 28gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 14gCholesterol: 70mgSodium: 800mgSugar: 10g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chili-Flocken zur Marinade hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit gedämpftem Gemüse oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.

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