Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Honig, Sojasauce, Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Reis in einem Topf mit der Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Danach vom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten ruhen lassen.

Während der Reis kocht, Brokkoli in Röschen teilen und die Karotte in dünne Scheiben schneiden. In einem Dampfgarer oder in einem Topf mit wenig Wasser 5-7 Minuten dämpfen, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Den gekochten Reis auf Teller verteilen, das gebratene Hähnchen und das gedämpfte Gemüse darauf anrichten. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.