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Homemade Comfort Food to Beat Fast Food Cravings

Kokosnuss Limetten Hähnchen und Reis ist eine köstliche und einfache Mahlzeit, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Italienisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Fettuccine
  • 1 TL Salz zum Salzen des Wassers
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut
  • 2 EL Olivenöl oder Butter
Für die Sauce
  • 240 ml Schlagsahne
  • 100 g Parmesan frisch gerieben
  • 3 Stück Knoblauch frisch gehackt
  • 1 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Optionale Zutaten
  • 200 g Brokkoli gedämpft
  • 100 g Champignons angebraten

Equipment

  • Großer Topf
  • große Pfanne
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Wasser in einem großen Topf mit Salz zum Kochen bringen, Fettuccine hinzufügen und 10-12 Minuten kochen.
  2. In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen, Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und 5-7 Minuten pro Seite anbraten.
  3. Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und 1 Minute anbraten. Schlagsahne hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  4. Parmesan nach und nach einrühren, bis die Sauce geschmolzen und glatt ist. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  5. Die gekochten Fettuccine und geschnittenes Hähnchen in die Sauce geben und gut vermengen.
  6. Optional Brokkoli und Champignons hinzufügen, vermengen und noch 2-3 Minuten erhitzen.
  7. Servieren und genießen!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 60gProtein: 45gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Um die beste Konsistenz zu erreichen, langsam Pasta-Wasser hinzfügen, falls die Sauce zu dick ist.

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