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Hoisin-Chili-Öl-Nudeln

Hoisin-Chili-Öl-Nudeln blitzschnell zubereitet

Die Hoisin-Chili-Öl-Nudeln sind eine schnelle, aromatische und anpassbare Mahlzeit, die in nur 15 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 3 EL Hoisin-Sauce verleiht dem Gericht süß-salzigen Geschmack
  • 4 Zehen Knoblauch gehackt, frisch ist ideal für maximalen Geschmack
  • 1-3 TL Chilipulver bringt die Schärfe
  • ½-1 TL Szechuan-Pfeffer optional, fügt zusätzliche Schärfe hinzu
  • 1 Bund Koriander gehackt, frische Note
  • ½ TL Dunkle Sojasauce optional, intensiviert die Farbe
  • ½ EL Flüssiger Süßstoff oder Zucker optional, balanciert den Geschmack
  • 3 EL Neutrales Öl z.B. Avocado, unerlässlich für die Herstellung des Chiliöls
Für die Nudeln
  • 150 g Nudeln trockene Reisnudeln, alternativ Udon oder Ramen
Für die Garnitur
  • Toppings nach Geschmack zusätzliche Hoisin-Sauce, Sojasauce, Knoblauch-Chili-Öl oder Gemüse

Equipment

  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer hitzebeständigen Schüssel kombinierst du die Hoisin-Sauce, den gehackten Knoblauch, das Chilipulver und optional den Szechuan-Pfeffer.
  2. Erhitze das neutrale Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze für etwa 3-4 Minuten, bis es sprudelnd heiß ist.
  3. Gieße das heiße Öl vorsichtig über die vorbereitete Hoisin-Mischung in der Schüssel.
  4. Bereite in der Zwischenzeit die Nudeln vor, indem du sie in einem großen Topf mit kochendem Wasser gemäß den Verpackungshinweisen zubereitest.
  5. Mische die abgetropften Nudeln direkt in die Schüssel mit der Hoisin-Chili-Öl-Sauce.
  6. Kosten und nach Belieben die Aromen anpassen: Füge mehr Hoisin-Sauce oder Sojasauce hinzu.
  7. Gib zu den Nudeln dein gewähltes Gemüse oder Protein, wie festen Tofu, hinzu.
  8. Serviere die Hoisin-Chili-Öl-Nudeln sofort, garniere sie nach Geschmack mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 60gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Diese Nudeln sind schnell und einfach zuzubereiten und bieten dir die Möglichkeit, sie nach deinen Wünschen anzupassen.

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