Heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Fette zwei 23 cm große runde Kuchenformen mit Butter oder Kochspray ein und bestäube sie mit Mehl.

Schlage die weiche Butter und den Kristallzucker in einer großen Rührschüssel mit einem Handrührgerät für etwa 3 bis 5 Minuten cremig.

Incorporiere die großen Eier nacheinander in die Butter-Zucker-Mischung, wobei du nach jeder Zugabe gut rührst. Füge anschließend den Vanilleextrakt hinzu.

In einer separaten Schüssel vermengst du das Allzweckmehl, Backpulver, Backnatron und Salz gründlich.

Jetzt ist es Zeit, die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch in die cremige Mischung einzufügen.

Falte die Toffee-Stücke, gehackten Pekannüsse und Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.

Verteile den Teig gleichmäßig auf die beiden vorbereiteten Kuchenformen und glätte die Oberflächen.

Backe die Kuchen etwa 25 bis 30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.

Lass die Kuchen zunächst 10 Minuten in den Formen abkühlen und transferiere sie dann vorsichtig auf ein Kuchengitter.

Lege eine Kuchenhälfte auf einen Servierteller und verteile eine Schicht Schlagsahne darauf. Setze die zweite Kuchenhälfte darauf und bestäube sie mit Puderzucker.