Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.

In einer großen Schüssel den Quark, die Eier, den Zucker und den Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.

Die trockenen Zutaten nach und nach zur Quarkmasse geben und gut verrühren.

Die geschmolzene Butter unterrühren und schließlich die Blaubeeren vorsichtig unterheben.

Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und gleichmäßig verteilen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Den Laib aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gestürzt wird.