Go Back
–+ servings
Himbeer-Chia-Pudding

Himbeer-Chia-Pudding mit Kokosnuss - Einfach & Cremig

Dieser Himbeer-Chia-Pudding vereint die cremige Fülle von Kokosmilch und die spritzige Süße frischer Himbeeren zu einem köstlichen, gesunden Frühstück. Perfekt für jeden Tag und einfach zuzubereiten.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Frühstück
Küche: Keto, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Pudding
  • 400 ml Vollfette Kokosmilch Vermeide leichte Kokosmilch, da sie zu einer dünneren Konsistenz führt.
  • 250 g Himbeeren Frische oder gefrorene Himbeeren sind geeignet.
  • 60 g Chiasamen Rühre gründlich, um Klumpen zu vermeiden.
  • 2-3 EL Ahornsirup oder Honig Für eine zuckerärmere Option, verwende Mönchsfrucht-Süßstoff.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwende reinen Extrakt für die besten Ergebnisse.
  • 1 Prise feines Meersalz Reduziere oder lasse es weg, wenn du einer natriumarmen Diät folgst.
Optionaler Belag
  • 100 g Zusätzliche Himbeeren Perfekt zum Garnieren.
  • 30 g Geröstete Kokosnussflocken Ideal für zusätzliche Textur.
  • 30 g Mandelscheiben Ein gesunder und leckerer Topping-Vorschlag.
  • 2 EL Kakaonibs Perfekt für Schokoladenliebhaber.
  • 1 TL Zitronenschale Bringt eine zitrusartige Frische.

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Gabel
  • Küchenwaage

Method
 

Zubereitung
  1. Himbeeren in einer Schüssel leicht zerdrücken, um den Saft freizusetzen.
  2. Kokosmilch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz gut miteinander verquirlen.
  3. Chiasamen und zerdrückte Himbeeren zur Mischung hinzufügen und gut umrühren.
  4. Mischung abdecken und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  5. Die Mischung erneut umrühren und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
  6. In Schalen oder Gläser portionieren und nach Belieben garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 1IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notizen

Der Pudding kann im Voraus zubereitet und bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!