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Himbeer-Brownie-Käsekuchen

Himbeer-Brownie-Käsekuchen für besondere Anlässe

Ein traumhafter Himbeer-Brownie-Käsekuchen, der schokoladige Brownies mit cremigem Käsekuchen kombiniert – perfekt für jeden besonderen Anlass!
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 5 Stunden 10 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Brownie-Boden
  • 1 Packung Brownie-Mix Fertige Mischung oder selbstgemacht
  • 100 g Butter Ungesalzen
  • 2 Stück Eier Bei Zimmertemperatur
Für die Käsekuchenfüllung
  • 500 g Frischkäse Weich
  • 100 g Zucker Zuckeralternative möglich
  • 2 Stück Eier Bei Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Kann durch Mandelessenz ersetzt werden
Für die Fruchtdeko
  • 200 g Frische Himbeeren Auch gefrorene Himbeeren möglich

Kochutensilien

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Himbeer-Brownie-Käsekuchen
  1. Heize deinen Ofen auf etwa 180 Grad Celsius vor und bereite die Backform vor.
  2. Vermische den Brownie-Mix mit den Eiern und geschmolzener Butter, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Gieße die Mischung in die Backform und streiche sie glatt. Backe den Boden für 20-25 Minuten.
  4. Schlage den Frischkäse mit Zucker, Eiern und Vanilleextrakt glatt. Achte darauf, nicht zu lange zu schlagen.
  5. Gieße die Käsekuchenfüllung auf den abgekühlten Brownie-Boden und verteile sie gleichmäßig.
  6. Backe den Käsekuchen für 30-35 Minuten, lasse ihn dann abkühlen.
  7. Kühle den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank.
  8. Verteile die frischen Himbeeren kurz vor dem Servieren auf der Oberfläche.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Vorsicht beim Backen, die Füllung sollte in der Mitte leicht wackeln.

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