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Abegail

Herzhafter Zwiebel-Rinderhack-Reisauflauf für alle!

Ein herzhafter Zwiebel-Rinderhack-Reisauflauf, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 35 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 große Zwiebeln gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 200 g Reis z. B. Langkornreis
  • 750 ml Rinderbrühe
  • 200 g geriebener Käse z. B. Emmentaler oder Gouda
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln darin glasig braten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  4. Den Reis in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Rinderbrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
  5. Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  6. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Rinderhackfleisch durch eine Mischung aus Pilzen und Linsen ersetzt werden.
  • Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um den Auflauf noch gesünder zu gestalten.

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