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Herzhafter Hähnchen in Knoblauchsauce

Herzhafter Hähnchen in Knoblauchsauce in 30 Minuten

Genieße dieses herzhafte Hähnchen in Knoblauchsauce, ein schnelles Rezept, das Stress nach einem langen Tag mindert und die Aromen Chinas in deine Küche bringt.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Chinesisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenkeulen ohne Knochen oder Hähnchenbrust
  • 2 EL Maisstärke
Für die Sauce
  • 60 ml dunkle Sojasauce Menge anpassen für intensiveren Geschmack
  • 120 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe ist ein guter Ersatz
  • 2 EL Reisessig Apfelessig kann verwendet werden
  • 1 EL brauner Zucker oder Honig
  • 1 EL Sesamöl optional, aber empfehlenswert
  • 1 EL Sriracha nach Belieben anpassen
  • 2 EL Wasser zur Anpassung der Konsistenz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
Für das Gemüse
  • 4 zehen Knoblauch (gehackt) frisch ist am besten
  • 1 EL Ingwer (gehackt)
  • 1 st rote Paprika oder Zuckerschoten
  • 2 Stängel Frühlingszwiebeln (gehackt)

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Vorbereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Zutaten für die Sauce verquirlen, bis eine homogene Sauce entsteht.
  2. Hähnchenkeulen in einer weiteren Schüssel mit dunkler Sojasauce und Maisstärke vermischen und 10 Minuten marinieren.
  3. In einer großen Pfanne Öl erhitzen, die marinierten Hähnchenkeulen hinzufügen und in Chargen braten, bis sie goldbraun sind.
  4. Gehackten Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis sie aromatisch sind.
  5. Das gebratene Hähnchen, die gehackte Paprika und Frühlingszwiebeln hinzufügen, die vorbereitete Sauce drüber gießen und alles gut vermengen.
  6. Das Gericht für 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 85mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Verwende frische Zutaten für ein optimales Aroma. Lasse das Hähnchen mindestens 10 Minuten marinieren.

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