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Herzhafter Cheddar-Zucchini-Brot

Herzhafter Cheddar-Zucchini-Brot zum Verlieben

Dieses herzhafte Cheddar-Zucchini-Brot vereint schmelzende Käsigkeit und zartes Gemüse in einem köstlichen Snack oder Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Brot & Brötchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig-Zutaten
  • 250 g Weizenmehl sorgt für die Struktur des Brotes
  • 1 TL Backpulver die treibenden Kräfte
  • 1 TL Natron die treibenden Kräfte
  • 1 TL Salz hebt den Geschmack hervor
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer bringt Schärfe ins Spiel
  • 1 TL Gemahlener Senf fügt pikante Noten hinzu
  • 0.5 TL Cayennepfeffer verleiht sanfte Wärme
  • 200 g Geriebener scharfer Cheddar-Käse frisch gerieben schmilzt besser
  • 200 g Geraspelte Zucchini macht das Brot saftig
  • 200 ml Milch sorgt für Feuchtigkeit
  • 50 ml Pflanzenöl gibt Fette für einen zarten Krume
  • 1 Stück Großes Ei Bindemittel

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. Kastenform einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
  3. Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen.
  4. Nasse Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen.
  5. Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig kombinieren.
  6. Teig in die vorbereitete Kastenform gießen.
  7. Teig im Ofen 45-50 Minuten backen.
  8. Brot 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 7gSaturated Fat: 2gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und nicht übermischen für beste Textur.

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