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Abegail

Herzhafte Hähnchen-Kokos-Meatballs für Genießer!

Herzhafte Hähnchen-Kokos-Meatballs sind eine köstliche und nahrhafte Option für Genießer, die das Aroma von Kokos und Hähnchen lieben.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g gemahlenes Hähnchenfleisch
  • 100 g Kokosraspeln
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 1 Ei
  • 2 EL Paniermehl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Curry-Pulver
  • 2 EL frische Petersilie gehackt
  • 200 ml Kokosmilch

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchenfleisch, die Kokosraspeln, die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, das Paniermehl, das Salz, den Pfeffer, das Paprikapulver, das Curry-Pulver und die gehackte Petersilie gut vermengen.
  3. Mit den Händen kleine Bällchen (ca. 3-4 cm Durchmesser) formen und auf das Backblech legen.
  4. Die Meatballs für etwa 20-25 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  5. In der Zwischenzeit die Kokosmilch in einem kleinen Topf erhitzen und leicht köcheln lassen.
  6. Die gebackenen Meatballs in die Kokosmilch geben und für weitere 5 Minuten ziehen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine kleine, gehackte Chili-Schote zur Mischung hinzufügen.
  • Servieren Sie die Meatballs mit Reis oder einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

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