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Herzhafte Garnele- und Krabbenkekse-Melts

Herzhafte Garnele- und Krabbenkekse-Melts für Genießer

Herzhafte Garnele- und Krabbenkekse-Melts vereinen zarte Garnelen und saftiges Krabbenfleisch in goldenen Keksen.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Fisch
Küche: Amerikanisch
Calories: 250

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 1 Tasse gekochte Garnelen Gefrorene Garnelen sind gut geeignet; achte darauf, dass sie vollständig aufgetaut sind.
  • 1 Tasse Krabbenfleisch Konservenkrabben sind eine einfache Alternative.
  • 1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben Du kannst auch mit anderen Käsesorten wie Monterey Jack experimentieren.
  • ½ Tasse Mayonnaise Griechischer Joghurt ist eine leichtere Option.
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf Gelber Senf kann im Notfall verwendet werden, aber verändert das Geschmacksprofil.
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Frischer Zitronensaft ist ideal, aber auch Flaschengeschmack ist akzeptabel.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann verwendet werden, jedoch sparsam.
  • 1 Teelöffel Old Bay Gewürzmischung Cajun-Gewürz ist ein guter Ersatz.
  • Salz und Pfeffer Essen nach Geschmack anpassen.
Für den Keksboden
  • 1 Packung Kühlregal Keksteig Hausgemachter Teig ist ebenfalls möglich, wenn du Zeit hast.
  • frische Petersilie Andere Kräuter wie Schnittlauch können ebenfalls verwendet werden.

Kochutensilien

  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor, damit du während der Zubereitung der Füllung auf die ideale Backtemperatur kommst.
  2. Öffne die Packung mit dem Kühlregal-Keksteig und halte die einzelnen Kekse in deinen Händen. Trenne sie vorsichtig und lege sie mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  3. Nimm eine große Schüssel und gib die gekochten Garnelen, das Krabbenfleisch, den geriebenen Cheddar, die Mayonnaise, den Dijon-Senf, den Zitronensaft, das Knoblauchpulver, die Old Bay Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer hinein. Mische alles gründlich mit einem Löffel, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind und eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  4. Spoon die cremige Füllung großzügig auf jeden Keks, darauf achtend, nicht zu überfüllen.
  5. Schiebe das Backblech mit den gefüllten Keksen in den vorgeheizten Ofen. Backe sie für etwa 15-20 Minuten, oder bis die Kekse goldbraun sind.
  6. Stäube frisch gehackte Petersilie über die heißen Kekse, um einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent zu setzen, bevor du sie auf einer schönen Platte anrichtest.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Experimente mit verschiedenen Käsesorten und frischen Zutaten intensivieren die Aromen der Melts.

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