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Heiße Honig-Halloumi-Schüssel

Heiße Honig-Halloumi-Schüssel für schnelle Genussmomente

Entdecke die heiße Honig-Halloumi-Schüssel, ein köstliches und schnelles Abendessen voller Aromen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Mediterran
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Farro
  • 1 Tasse Farro Ersatz durch Quinoa oder braunen Reis möglich.
Für das Gemüse
  • 1 Süßkartoffel Würfeln und schälen.
  • 1 Rote Paprika In gleichmäßige Stücke schneiden.
  • 1 Rote Zwiebel In Ringe schneiden.
Für die Zubereitung
  • 2 Esslöffel Olivenöl Essenziell für das Rösten.
  • 250 g Halloumi-Käse In 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  • 2 Esslöffel Honig Basis für die heiße Honigsauce.
  • 1 Teelöffel Scharfe Soße Nach Wunsch anpassen.
  • 1 Teelöffel Rote Paprikaflocken Optional.
Zum Servieren
  • 1 Handvoll Baby-Rucola oder gemischte Blätter Sorgt für Frische.
  • 1 Stück Avocado In Scheiben schneiden.
  • 2 Esslöffel Geröstete Kürbiskerne Für zusätzlichen Crunch.
  • 2 Esslöffel Frische Minze oder Petersilie Für einen frischen Touch.

Kochutensilien

  • Topf
  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Farro kochen: In einem Topf 1 Tasse Farro mit 2 Tassen Wasser und 1 Teelöffel Salz vermengen. Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Lasse das Farro 20 bis 30 Minuten köcheln, bis es zart ist. Zeste und Saft einer Orange und Zitrone unterrühren.
  2. Gemüse vorbereiten und rösten: Süßkartoffel, rote Paprika und rote Zwiebel in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Auf einem Backblech verteilen und bei 200°C 20 bis 25 Minuten rösten.
  3. Halloumi braten: 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Halloumi-Stücke für 3 bis 4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  4. Schüssel anrichten: Eine Portion Farro als Grundlage servieren und mit gerösteten Gemüse, Halloumi, Rucola und Avocadoscheiben garnieren.
  5. Mit heißem Honig beträufeln: Honig mit scharfer Soße mischen und über die Schüssel geben. Kürbiskerne und Kräuter darüberstreuen.

Nährwerte

Serving: 250gCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 40mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 12gVitamin A: 1500IUVitamin C: 80mgCalcium: 600mgIron: 3mg

Notizen

Variiere mit verschiedenen Gemüsesorten und passe die Schärfe nach Belieben an.

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