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heiße Schokoladenkekse

Heiße Schokoladenkekse – Schnell und Köstlich

Heiße Schokoladenkekse sind schnell zubereitet und ein Hit für Schokoladenliebhaber.
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 12 Kekse
Gericht: Nachtisch
Küche: Deutsch
Calories: 150

Zutaten
  

Für den Teig
  • 115 g ungesalzene Butter zimmerwarm
  • 150 g heller brauner Zucker
  • 100 g Kristallzucker
  • 2 Stück große Eier können durch Flachssamen-Eier ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 190 g Allzweckmehl
  • 50 g heiße Schokoladenmischung
  • 25 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 TL Backsoda
  • 0.5 TL Salz
  • 100 g zartbittere Schokolade (gehackt) oder dunkle Schokolade
  • 100 g Mini-Marshmallows
Für das Besteck
  • 50 g Schokoladensplitter
  • 25 g Zuckerstreusel

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Gib die zimmerwarme Butter, den hellen braunen Zucker und den Kristallzucker in eine große Schüssel. Schlage die Mischung mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine 2–3 Minuten lang, bis sie leicht und fluffig ist.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut weiter. Danach rühre den Vanilleextrakt unter.
  4. In einer separaten Schüssel mische das Mehl, die heiße Schokoladenmischung, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz. Mische die trockenen Zutaten unter die feuchten Zutaten.
  5. Falte die gehackte Schokolade und die Hälfte der Mini-Marshmallows vorsichtig unter den Teig.
  6. Forme mit einem Esslöffel kleine Teigkleckse auf dem Backblech und bestreue sie mit den restlichen Marshmallows. Backe die Kekse 8–10 Minuten oder bis die Ränder fest sind.
  7. Lass die Kekse einige Minuten auf dem Backblech auskühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst, um vollständig auszukühlen.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Diese Kekse sind perfekt warm oder bei Raumtemperatur und können auch mit einer Kugel Eis serviert werden.

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