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Heirate mich Hähnchen Fleischbällchen

Heirate mich Hähnchen Fleischbällchen für echten Genuss

Heirate mich Hähnchen Fleischbällchen sind saftig und leicht zuzubereiten, ideal für eine schmackhafte Alternative zum Fast Food.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 28 Minuten
Gesamtzeit 43 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Gemischtes Hähnchenfleisch Kann durch Putenhack ersetzt werden.
  • 1 Eier Fungiert als Bindemittel.
  • 2 TL Knoblauch (gehackt) Menge je nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Olivenöl Avocadoöl ist ein guter Ersatz.
  • 100 g Würzige Panko-Brösel Glutenfreie Panko-Brösel sind eine tolle Alternative.
  • 50 g Parmesan (gerieben) Durch Nährhefe kann eine milchfreie Version erhalten werden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Frische Zwiebeln können ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Küchenkräutersalz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver Optional für eine sanftere Variante.
Für die Sauce
  • 2 EL Butter Olivenöl für eine milchfreie Option verwenden.
  • 100 g Sonnengetrocknete Tomaten in Öl Getrocknete Tomaten können rehydriert werden.
  • 100 ml Weißwein zum Kochen Hühnerbrühe als alkoholfreie Alternative.
  • 200 ml Niedrignatrium-Hühnerbrühe Gemüsebrühe für eine vegetarische Option.
  • 100 ml Schlagsahne Kokosmilch als milchfreie Alternative.
  • 50 g Weitere Parmesan für die Sauce
  • 5 Blätter Frische Basilikumblätter Kann durch Petersilie ersetzt werden.

Kochutensilien

  • Ofen
  • Große Schüssel
  • Eisportionierer
  • Tiefe Pfanne
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel vermische das gemischte Hähnchenfleisch, Eier, Knoblauch, Olivenöl, Panko-Brösel, Parmesan, Zwiebelpulver, und Gewürze. Forme gleichmäßige Portionen von 4 cm und lege sie auf das Backblech.
  3. Backe die geformten Fleischbällchen für etwa 18 Minuten, bis sie leicht gebräunt und durchgegart sind.
  4. Erhitze in einer Pfanne die Butter, füge den gehackten Knoblauch, italienische Gewürze und die sonnengetrockneten Tomaten hinzu und brate alles 2 Minuten lang an.
  5. Gieße den Weißwein in die Pfanne und lasse ihn einige Minuten köcheln, bis er größtenteils reduziert ist. Füge dann die Hühnerbrühe, Schlagsahne und restlichen Parmesan hinzu.
  6. Gib die gebackenen Fleischbällchen in die Sauce und wende sie, um sie gut zu überziehen. Backe die Mischung weitere 10 Minuten.
  7. Serviere die Heirate mich Hähnchen Fleischbällchen frisch aus dem Ofen, am besten mit Pasta, Reis oder pürierten Kartoffeln.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 28gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 550mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notizen

Vermeide Übermischung der Zutaten, um zarte Fleischbällchen zu erhalten. Die Sauce kann mit Puddingmehl verdickt werden, falls sie nicht eindickt.

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