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Heidelbeerbutter-Schwimmkekse

Heidelbeerbutter-Schwimmkekse für ein schnelles Frühstück

Heidelbeerbutter-Schwimmkekse bieten ein schnelles und gesundes Frühstück mit weniger Zucker.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 12 Kekse
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 120

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl kann 1:1 durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver sicherstellen, dass es frisch ist
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Butter kann durch vegane Butter ersetzt werden
  • 150 ml Milch jede Milchvariante ist geeignet
  • 200 g Heidelbeeren frisch oder unaufgetaute gefrorene
  • 100 g Zucker nach Geschmack anpassen

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Große Schüssel
  • Schneebesen
  • Holzlöffel
  • Teigschaber
  • Küchenwaage

Method
 

Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Gib das Allzweckmehl, Backpulver und Salz in eine große Schüssel und vermische es gründlich.
  3. Schmelze die Butter und lass sie abkühlen, dann füge die Milch hinzu und rühre gut um.
  4. Gieße die feuchte Mischung in die trockenen Zutaten und rühre vorsichtig, bis ein Teig entsteht.
  5. Falte die Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig.
  6. Setze mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf das Backblech.
  7. Backe die Kekse 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Lass die Kekse einige Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Vermeide übermäßiges Rühren, verwende frische Zutaten und lasse genug Platz zwischen den Teigportionen auf dem Backblech.

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