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Hausgemachtes Butter-Hühnchen

Hausgemachtes Butter-Hühnchen für dein Wohlfühlessen

Hausgemachtes Butter-Hühnchen ist ein cremiges und würziges Gericht, das perfekt für gemütliche Abende und besondere Anlässe ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Indisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hühnchen
  • 1.5 Pfund Haut- und knochenlose Hähnchenschenkel In mundgerechte Stücke schneiden. Alternativ können auch Hähnchenbrustfilets verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann für einen intensiveren Geschmack verwendet werden.
  • 1 Teelöffel süßes Paprikapulver Rauches Paprikapulver kann für einen rauchigen Geschmack verwendet werden.
  • 0.5 Teelöffel Currypulver Nach Schärfewunsch anpassen.
  • 1 Esslöffel griechischer Joghurt Kokosjoghurt für eine milchfreie Option verwenden.
Für die Sauce
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl Olivenöl sorgt für zusätzlichen Geschmack.
  • 3 Esslöffel Butter Für ein milchfreies Gericht weglassen oder mit veganer Butter ersetzen.
  • 6 Stücke gehackte Knoblauchzehen Frischer Knoblauch wird für das beste Resultat empfohlen.
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt Schalotten können für einen süßeren Geschmack verwendet werden.
  • 1 Dose Tomatensauce (400 g) Zerkleinerte Tomaten können für eine stückigere Textur verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Zucker Honig oder Ahornsirup sind alternative Süßungsmittel.
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer Weißer Pfeffer kann für weniger sichtbare Punkte verwendet werden.
  • 2 Tassen schwere Sahne Kokoscreme oder fetthaltiger Joghurt sind leichtere Alternativen.
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer (optional) Weglassen für einen milden Geschmack.
  • 1 Teelöffel Garam Masala Kann durch deine Lieblings-Curry-Mischung ersetzt werden.
  • 0.5 Teelöffel Currypulver Nach Belieben weglassen oder anpassen.
  • 0.25 Tasse frisch gehackte Petersilie (optional) Für Garnitur und Frische.
Zum Servieren
  • Naanbrot
  • gedünsteter Reis

Kochutensilien

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Mische in einer Schüssel die Hähnchenteile mit Salz, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Currypulver und griechischem Joghurt. Lass das Hühnchen für etwa 15 Minuten marinieren.
  2. Hähnchen anbraten: Erhitze 3 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne und brate das marinierte Hühnchen 8-10 Minuten lang an, bis es goldbraun ist.
  3. Sauce vorbereiten: In derselben Pfanne füge 3 Esslöffel Butter, 6 gehackte Knoblauchzehen und 1 gewürfelte Zwiebel hinzu. Sauté für 3-4 Minuten.
  4. Sauce aufbauen: Rühre 1 Dose Tomatensauce und 1 Teelöffel Zucker in die Zwiebel-Knoblauch-Mischung ein und lasse es 2-3 Minuten köcheln.
  5. Abschmecken und köcheln lassen: Füge Cayennepfeffer, Garam Masala, Currypulver und schwarzen Pfeffer hinzu und lasse alles 10 Minuten köcheln.
  6. Mit Butter verfeinern: Rühre die restlichen 3 Esslöffel Butter in die Sauce ein.
  7. Servieren: Serviere das Hausgemachte Butter-Hühnchen heiß mit Naanbrot und fluffigem Reis.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 45gSaturated Fat: 25gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notizen

Genieße beim Kochen deines Hausgemachten Butter-Hühnchens jede Zutat und die Vielfalt der Aromen!

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