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Hausgemachte Zitronenkrümelriegel

Hausgemachte Zitronenkrümelriegel für jeden Anlass

Hausgemachte Zitronenkrümelriegel sind ein köstlicher Genuss für jeden Anlass, der die spritzige Frische der Zitrone mit einer buttrigen Kruste kombiniert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 16 Riegel
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Boden
  • 250 g Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 100 g Haferflocken
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver sollte frisch sein
  • 125 g Ungesalzene Butter geschmolzen
  • 150 g Brauner Zucker kann durch weißen Zucker ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt am besten rein
Für die Füllung
  • 400 g Gesüßte Kondensmilch vollfettige Kokosmilch für vegan
  • 150 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 2 Stück Eigelb
  • 100 ml Frischer Zitronensaft für den besten Geschmack
  • 1 TL Zitronenschale vermeiden Sie vorgeraspelte Schale

Kochutensilien

  • Backofen
  • Backform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 175 °C und Backform vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen: Mehl, Haferflocken, Salz und Backpulver.
  3. Butter, Zucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel verquirlen.
  4. Trockene Zutaten hinzufügen und gut vermengen, Krümelboden vorbereiten.
  5. Die Krümelmasse 10 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
  6. Für die Füllung Kondensmilch, Sauerrahm, Eigelb, Zitronensaft und -schale gut vermischen.
  7. Zitronenfüllung gleichmäßig auf den Boden gießen und Topping hinzufügen.
  8. Die Riegel 17-20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Füllung leicht wackelig.
  9. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.

Nährwerte

Serving: 1RiegelCalories: 180kcalCarbohydrates: 23gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 80mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notizen

Variationen mit verschiedenen Zitrusfrüchten ausprobieren und frische Zutaten verwenden für optimalen Geschmack.

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