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Hausgemachte Maisnüsse

Hausgemachte Maisnüsse leicht selbstgemacht

Hausgemachte Maisnüsse sind ein gesunder, glutenfreier Snack, perfekt für jeden Anlass und schnell selbstgemacht.
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Vorbereitungszeit 8 Stunden
Zubereitungszeit 40 Minuten
Abkühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 8 Stunden 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Gesund, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Maisnüsse
  • 1 Tasse Getrocknete Hominy Immer getrocknete verwenden, nicht aus der Dose.
  • 2 Esslöffel Erdnussöl Kann durch Pflanzen-, Raps- oder Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Feines Salz Für die Würze und Geschmacksverstärkung.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Optional durch Zwiebelpulver ersetzbar.
  • 1 Teelöffel Paprika Kann gegen Chili-Pulver ersetzt werden.
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver Kann weggelassen werden.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Papiertücher
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hausgemachte Maisnüsse
  1. Gib die getrocknete Hominy in eine große Schüssel und bedecke sie mit 2-5 cm Wasser. Lass sie für 6 bis 12 Stunden einweichen.
  2. Lass die Hominy gut abtropfen und tupfe sie mit Papiertüchern trocken. Verteile die Körner gleichmäßig auf einem Backblech.
  3. Heize den Ofen auf 190°C Umluft oder 200°C Ober-Unterhitze vor.
  4. Vermische das feine Salz mit dem Knoblauchpulver, der Paprika und dem Zwiebelpulver in einer kleinen Schüssel.
  5. Träufle das Erdnussöl über die abgetrocknete Hominy und gib die Gewürzmischung hinzu. Vermische alles gründlich.
  6. Verteile die gewürzten Hominy auf dem Backblech in einer einzigen Schicht und backe sie für etwa 40 Minuten, dabei nach 20 Minuten umrühren.
  7. Lass die Maisnüsse mindestens 15 Minuten abkühlen, bis sie knusprig sind.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 250mgPotassium: 150mgFiber: 2gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notizen

Achte darauf, die Hominy gründlich zu trocknen, um eine perfekte knusprige Textur zu erreichen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen nach Geschmack.

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