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Hausgemachte Maisnüsse

Hausgemachte Maisnüsse: Knuspriger Snack für Zwischendurch

Diese hausgemachten Maisnüsse sind ein gesunder, knuspriger Snack für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 12 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Abkühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 12 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Snacks
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Maisnüsse
  • 1 Tasse Dried Hominy Austauschhinweis: gekochter Hominy ergibt nicht die gewünschte Knusprigkeit.
  • 2 EL Peanut Oil Austauschhinweis: Gemüseöl, Avocadoöl oder Rapsöl sind ebenfalls geeignet.
  • 1 TL Salt (Fine Ground) Austauschhinweis: Feines Salz ist ideal; grobes Salz vermeiden.
  • 1 TL Garlic Powder Austauschhinweis: Alternativen wie Zwiebelpulver sorgen für Abwechslung.
  • 1 TL Paprika Austauschhinweis: Chili-Pulver kann für eine scharfe Note verwendet werden.
  • 1 TL Onion Powder
Für die individuelle Note
  • Nach Geschmack Gewürze nach Wahl Experimentiert mit verschiedenen Gewürzen wie Zitronenpfeffer oder Nährhefe.
  • 2 EL Sesame Oil Ersetzt Erdnussöl für eine nussige Geschmacksrichtung.

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Sieb
  • Backblech
  • Küchenpapier
  • Messlöffel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Legen Sie den getrockneten Hominy in eine große Schüssel und bedecken Sie ihn mit Wasser. Lassen Sie ihn 6 bis 12 Stunden einweichen.
  2. Lassen Sie den eingeweichten Hominy in einem Sieb gut abtropfen und tupfen Sie ihn anschließend trocken.
  3. Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  4. Mischen Sie das feine Salz mit dem Knoblauchpulver, Paprika und Zwiebelpulver.
  5. Geben Sie den getrockneten Hominy in eine große Schüssel und träufeln Sie das Erdnussöl darüber. Streuen Sie die Gewürzmischung darüber und rühren Sie alles gut um.
  6. Verteilen Sie den gewürzten Hominy gleichmäßig auf einem Backblech und backen Sie ihn 20-25 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
  7. Lassen Sie die Maisnüsse nach dem Backen mindestens 15 Minuten abkühlen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 23gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gCalcium: 1mgIron: 4mg

Notizen

Die hausgemachten Maisnüsse sind die perfekte, gesunde Knabberei und lassen sich in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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