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Hash Brown Eierauflauf

Hash Brown Eierauflauf für ein gemütliches Frühstück

Leckerer Hash Brown Eierauflauf, der knusprige Hash Browns, schmelzenden Käse und herzhaften Schinken vereint.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Ruhen 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Auflauf
Küche: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Basis
  • 900 g Gefrorene Hash Brown-Patties Fest drücken
Für den Käse
  • 200 g Scharfer Cheddar-Käse Alternativen erlaubt
  • 200 g Monterey Jack Käse Andere Käsesorten möglich
Für die Proteinquelle
  • 150 g Würziger Schinken, gewürfelt Alternativen möglich
Für den Frischekick
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Alternativen oder weglassen möglich
Für die Eimischung
  • 6 Stück Große Eier
  • 240 ml Vollmilch Alternativen möglich
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Getrockneter Senf (optional) Kann weggelassen werden
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch als Alternative

Kochutensilien

  • Auflaufform

Method
 

Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Auflaufform fetten.
  2. Hash Brown-Patties gleichmäßig in die Form legen und fest andrücken.
  3. Käse, Schinken und Frühlingszwiebeln darüber streuen.
  4. Eier, Milch, Salz, Senf und Knoblauchpulver verquirlen.
  5. Eimischung über die Zutaten in der Auflaufform gießen.
  6. Auflaufform mit Folie abdecken und 25 Minuten backen.
  7. Folien abnehmen und weitere 20 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
  8. Auflauf 5-10 Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Achte darauf, die Hash Browns fest zu drücken für eine stabile Basis.

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