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Hash Brown Eierauflauf

Hash Brown Eierauflauf für das perfekte Frühstück

Ein herzhaft gefüllter Hash Brown Eierauflauf, der die Aromen von Käse, Eiern und Schinken vereint. Perfekt für ein stressfreies Frühstück.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Auflauf
Küche: Frühstück
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Auflauf
  • 450 g Gefrorene Hash Brown-Patties Vorgegarte Patties vermeiden Feuchtigkeit
  • 200 g Scharfer Cheddar-Käse, gerieben Kann durch Mozzarella ersetzt werden
  • 100 g Monterey Jack Käse, gerieben Kann durch Cheddar ersetzt werden
  • 200 g Gekochter Schinken, gewürfelt Kann auch durch Wurst oder Speck ersetzt werden
  • 4 Frühlingszwiebeln, gehackt Für Frische und Farbe
  • 6 Große Eier Wichtig für die Bindung
  • 250 ml Vollmilch Kann durch fettarme oder pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 1 TL Salz Achte auf andere salzige Zutaten
  • 1 TL Gemahlener Senf (optional) Fügt Tiefe und Komplexität hinzu
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden

Kochutensilien

  • Backform 23x33 cm

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und eine Backform leicht einfetten.
  2. Hash Brown-Patties gleichmäßig am Boden der Backform anordnen.
  3. Cheddar- und Monterey Jack-Käse, Schinken und Frühlingszwiebeln gleichmäßig darauf verteilen.
  4. Eier mit Milch, Salz, Senf und Knoblauchpulver verquirlen.
  5. Eiermischung vorsichtig über die Schichten gießen.
  6. Mit Aluminiumfolie abdecken und 25 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen.
  7. Auflauf 5-10 Minuten abkühlen lassen und dann servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 180mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notizen

Dieser Auflauf kann am Vortag zubereitet werden und schmeckt sowohl frisch gebacken als auch aufgewärmt hervorragend.

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