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Hamburger Stroganoff Rezept Zutaten: - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, gehackt - 250 g Champignons, in Scheiben - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Teelöffel Paprika - 1 Tasse Rinderbrühe - 1 Tasse Sauerrahm - 2 Esslöffel Mehl - 2 Esslöffel Öl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 250 g Eiernudeln Anleitung: 1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. 2. Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist. 3. Champignons und Paprika dazugeben, gut umrühren und 5 Minuten kochen lassen. 4. Mehl hinzufügen und kurz anbraten. 5. Rinderbrühe langsam einrühren und köcheln lassen, bis die Soße dicker wird. 6. Sauerrahm einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 7. Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. 8. Stroganoff über die Nudeln servieren.

Hamburger Stroganoff Rezept für genussvolle Abende

Ein einfaches Hamburger Stroganoff Rezept, das herzhaftes Rinderhackfleisch mit cremiger Sauce und zarten Eiernudeln kombiniert.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fleischgerichte
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Sauce
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt
  • 250 g Champignons, in Scheiben
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Tasse Rinderbrühe
  • 1 Tasse Sauerrahm
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 2 Esslöffel Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Nudeln
  • 250 g Eiernudeln

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  2. Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist.
  3. Champignons und Paprika dazugeben, gut umrühren und 5 Minuten kochen lassen.
  4. Mehl hinzufügen und kurz anbraten.
  5. Rinderbrühe langsam einrühren und köcheln lassen, bis die Soße dicker wird.
  6. Sauerrahm einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  8. Stroganoff über die Nudeln servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notizen

Frische Zutaten verbessern den Geschmack erheblich. Experimentieren Sie mit variierenden Gemüsesorten, um Ihr Hamburger Stroganoff Rezept nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

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