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Abegail

Hähnchenbrust in Pilzrahmsauce: Genuss leicht gemacht!

Hähnchenbrust in Pilzrahmsauce ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 250 g Champignons in Scheiben
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  3. Im verbliebenen Fett die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten.
  4. Die Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
  5. Die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne geben, gut umrühren und zum Kochen bringen.
  6. Die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne legen und alles bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 12gCholesterol: 90mgSodium: 500mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie einen Schuss Weißwein in die Sauce geben.
  • Servieren Sie das Gericht mit frischen Nudeln oder Reis, um die Sauce perfekt aufzunehmen.

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