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Abegail

Hähnchen-Ramen-Pfanne – schnelles Rezept für Genuss!

Hähnchen-Ramen-Pfanne – schnelles Rezept für Genuss!
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 200 g Ramen-Nudeln
  • 300 g Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 Karotte in feine Streifen geschnitten
  • 100 g Brokkoli in kleine Röschen zerteilt
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Sesam zum Bestreuen

Method
 

  1. Die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Wasser garen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Im verbliebenen Öl die Paprika, Karotte und Brokkoli anbraten, bis das Gemüse leicht weich, aber noch knackig ist (ca. 3-4 Minuten).
  4. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für eine weitere Minute anbraten, bis sie duften.
  5. Die Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne geben, die Ramen-Nudeln hinzufügen und alles gut vermischen.
  6. Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen und für 2-3 Minuten erhitzen, bis alles gleichmäßig warm ist.
  7. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 5g

Notizen

  • Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen und zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Pilze hinzufügen.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Sojasaucen, z.B. mit einer süßen Sojasauce für einen anderen Geschmack.

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