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Abegail

Hähnchen-Paprikasch: Ein köstliches Rezept für Genießer!

Hähnchen-Paprikasch ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das perfekt für Genießer ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Ungarisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 kg Hähnchenschenkel ohne Haut
  • 2 Esslöffel Paprikapulver edelsüß
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 grüne Paprika gewürfelt
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 200 g saure Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Kümmel optional
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Hähnchenschenkel von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend herausnehmen und beiseitelegen.
  3. Im gleichen Topf die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten.
  4. Die gewürfelten Paprika hinzufügen und kurz mitdünsten.
  5. Die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe in den Topf geben und gut umrühren.
  6. Die Hähnchenschenkel wieder in den Topf legen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
  7. Nach der Kochzeit die saure Sahne unterrühren und nach Belieben mit Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 8gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 20gCholesterol: 100mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit frischem Brot oder Nudeln, um die köstliche Sauce aufzunehmen.

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