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Abegail

Hähnchen mit Reis aus dem Ofen: Ein einfaches Rezept!

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Hähnchen mit Reis aus dem Ofen, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 45 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets ca. 600 g
  • 1 Tasse Langkornreis ca. 200 g
  • 2 Tassen Hühnerbrühe ca. 500 ml
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tasse gefrorenes Gemüse z. B. Erbsen und Karotten

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. In einer großen Auflaufform das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
  3. Den Reis, die Hühnerbrühe, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
  4. Die Hähnchenbrustfilets auf den Reis legen und leicht andrücken.
  5. Das gefrorene Gemüse gleichmäßig über das Hähnchen und den Reis streuen.
  6. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
  7. Nach 30 Minuten die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.
  8. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 8.5gCholesterol: 90mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

  • Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen.
  • Ersetzen Sie das Hähnchen durch Putenbrust oder verwenden Sie eine Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten für mehr Abwechslung.

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