In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, den Parmesan, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Aus der Mischung kleine Bällchen formen, etwa 3-4 cm Durchmesser.

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hackbällchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Die Bällchen anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

In derselben Pfanne die passierten Tomaten, Zucker und Balsamico-Essig hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

Die Hackbällchen zurück in die Pfanne geben, die Hitze reduzieren und die Bällchen in der Sauce ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.

Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.