Go Back
–+ servings
Abegail

Gyros vom Blech: Ein einfaches Rezept für Genuss!

Ein einfaches Rezept für köstliches Gyros vom Blech, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Schweinefleisch z. B. Nacken oder Schulter
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 große Zwiebel in Ringe geschnitten
  • 1 Paprika rot oder grün, in Streifen geschnitten
  • 4 Fladenbrote oder Pita-Brote
  • 200 g Tzatziki fertig oder selbstgemacht
  • Frischer Salat z. B. Eisbergsalat oder Rucola

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Das gewürzte Fleisch gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
  4. Die Zwiebelringe und Paprikastreifen über das Fleisch legen.
  5. Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und für ca. 25-30 Minuten backen, bis das Fleisch schön gebräunt und durchgegart ist. Nach der Hälfte der Zeit das Fleisch einmal wenden.
  6. Während das Fleisch im Ofen ist, die Fladenbrote kurz in den Ofen oder auf dem Grill erwärmen.
  7. Nach dem Backen das Gyros aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
  8. Das Gyros in Fladenbrote füllen, mit Tzatziki und frischem Salat garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer oder frische Chili hinzufügen.
  • Statt Schweinefleisch kann auch Hähnchen- oder Lammfleisch verwendet werden, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!