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Gurken-Tomaten-Salat

Gurken-Tomaten-Salat für heiße Sommertage

Dieser Gurken-Tomaten-Salat ist eine erfrischende und gesunde Beilage für heiße Sommertage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Salat
  • 2 Stück Gurken in Scheiben geschnitten
  • 3 Stück Tomaten mittelgroß, halbiert oder geviertelt
  • 1/2 Stück Rote Zwiebel fein gehackt
  • 2 Esslöffel Frische Kräuter (Petersilie oder Basilikum) gehackt
  • Salz und Pfeffer zum Würzen, nach Geschmack anpassen
  • 1 Stück Knoblauch optional, fein gehackt
Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Rotweinessig oder Zitronensaft
  • Feta-Käse optional, zerbröckelt

Kochutensilien

  • Große Schüssel
  • Kleine Schüssel
  • Küchenmesser
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gemüse vorbereiten: Gurken waschen, Enden abschneiden und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren oder vierteln. Alles in eine große Schüssel geben,
  2. Dressing zubereiten: Olivenöl mit Rotweinessig oder Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
  3. Salat mischen: Dressing über das Gemüse in der Schüssel gießen und vorsichtig vermengen.
  4. Feta hinzufügen (optional): Feta über den Salat bröckeln und nochmals vorsichtig vermengen.
  5. Kühlen und servieren: 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen und gut gekühlt servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 5mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Variiere die Kräuter und Dressings nach Geschmack für mehr Abwechslung.

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