Gurke gründlich waschen, Schale abziehen (optional), in dünne Scheiben schneiden und sanft abtupfen.

In einer Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Dijonsenf und Worcestershire-Sauce vermischen, bis glatt.

Frisch gehackten Knoblauch und geriebenen Parmesan einrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Wenn das Dressing zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Gurkenscheiben in eine große Schüssel geben, Dressing gleichmäßig verteilen und sanft unterheben.

Croutons kurz vor dem Servieren vorsichtig unterheben.

Salat in eine Servierschüssel umfüllen, mit Parmesan und Pfeffer garnieren.

Sofort genießen, um die frische Textur der Gurken zu bewahren.