Go Back
–+ servings
Grillierte griechische Lammkoteletts

Grillierte griechische Lammkoteletts mit Oregano

Dieses Rezept für grillierte griechische Lammkoteletts bringt den mediterranen Genuss direkt auf Ihren Grill.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 2 Stunden
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhezeit 10 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden 40 Minuten
Portionen: 4 Koteletts
Gericht: Fleischgerichte
Küche: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 8 Stücke Lammkoteletts Von überschüssigem Fett befreit
  • 1/4 Tasse Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1/4 Tasse Zitronensaft Frisch gepresst empfohlen
  • 1 TL Zitronenschale Optional
  • 2 TL Getrockneter Oregano Bevorzugt griechischen Oregano
  • 1/4 Tasse Frische Petersilie Kann durch Koriander ersetzt werden
  • 4 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 2 TL Koshersalz Nach Belieben anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen bevorzugt
Für das Grillen
  • 1/4 Tasse Reservierte Marinade Zum Beträufeln der Koteletts

Kochutensilien

  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Die Lammkoteletts gut trocken tupfen und nach Wunsch auf die gewünschte Dicke schneiden.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale (sofern verwendet), Oregano, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Die Lammkoteletts in einen verschließbaren Beutel geben und die vorbereitete Marinade hinzufügen. Bewahren Sie ¼ Tasse der Marinade für später auf.
  4. Lassen Sie die marinierten Lammkoteletts etwa 30 Minuten vor dem Grillen auf Raumtemperatur kommen.
  5. Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Temperatur vor.
  6. Legen Sie die Lammkoteletts vorsichtig auf den heißen Grill und grillen Sie sie für 3-4 Minuten pro Seite, wenn sie dünn sind.
  7. Nach dem Grillen die Koteletts kurz ruhen lassen; beträufeln Sie sie mit der reservierten Marinade.

Nährwerte

Serving: 1KotelettCalories: 250kcalProtein: 25gFat: 17gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 300mgVitamin C: 1mgIron: 2mg

Notizen

Diese grillierten griechischen Lammkoteletts sind perfekt für gesellige Abende und Grillfeste!

Tried this recipe?

Let us know how it was!