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Griechisches Hähnchen-Gyros mit Zitronen-Kräuter-Marinade und Tzatziki

Griechisches Hähnchen Gyros mit Zitronen-Kräuter Marinade

Genießen Sie das Griechisches Hähnchen-Gyros mit Zitronen-Kräuter-Marinade und Tzatziki – ein leckeres, schnelles und glutenfreies Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Geflügelgerichte
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenbrust Kann durch Schwein, Lamm oder Garnelen ersetzt werden.
  • 4 EL Olivenöl Avocadoöl ist eine gute Alternative.
  • 2 EL Zitronensaft Kann durch Limettensaft ersetzt werden.
  • 2 zehen Geriebener Knoblauch Frischer Knoblauch ist ideal, aber Knoblauchpulver geht auch.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Kann durch italienische Kräutermischung ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Grobes Salz wird empfohlen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
Für die Füllung
  • 4 Pita-Brot Kann auch durch Fladenbrot oder Wraps ersetzt werden.
  • 200 g Tzatziki-Sauce Kann mit veganem Joghurt zubereitet werden.
  • 1 Tasse Gemüse (Salat, Tomaten, rote Zwiebel) Passen auch Gurken oder Paprika gut dazu.

Equipment

  • Grillpfanne oder Grillplatte
  • Große Schüssel
  • Klarsichtfolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Olivenöl, frisch gepressten Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer gut miteinander vermengen.
  2. Das Hähnchen in Streifen schneiden und in die Marinade geben. Decken Sie die Schüssel mit Klarsichtfolie ab und lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  3. Eine Grillpfanne oder eine Grillplatte auf mittelhohe Hitze vorheizen.
  4. Die marinierten Hähnchenstreifen auf die heiße Grillfläche legen und etwa 5-7 Minuten pro Seite braten.
  5. Während das Hähnchen gart, das Pita-Brot kurz auf dem Grill oder in einer Pfanne für etwa eine Minute aufwärmen.
  6. Das warme Pita-Brot auf einen Teller legen und nach Belieben das gegrillte Hähnchen, Tzatziki, frischen Salat, geschnittene Tomaten und rote Zwiebeln darauf schichten.
  7. Die Gyros sollten sofort serviert werden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Mariniere das Hähnchen über Nacht für intensivere Aromen. Serviere die Gyros mit einem frischen griechischen Salat.

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