Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und bereite ein Backblech vor, indem du es mit Aluminiumfolie auslegst und leicht mit einem Antihaftspray besprühst.

In einer großen Schüssel kombinierst du das mageres Hähnchenhackfleisch, die Panko-Brösel, die geriebene Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die frische Petersilie, die Zitronenschale, den Oregano, den gemahlenen Koriander, den Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, das Ei und den zerbröselten Feta. Mische alles gut mit den Händen.

Forme aus der Hähnchenmischung gleich große Frikadellen von ungefähr einem Esslöffel und lege sie auf das Backblech.

Backe die Frikadellen für 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Bereite das Tzatziki vor, indem du den griechischen Joghurt, die geriebene Gurke, den frischen Dill, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischst.

Serviere die gebackenen Frikadellen zusammen mit dem gekühlten Tzatziki.