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Abegail

Griechische Hähnchenfleischbällchen mit hausgemachtem Tzatziki genießen!

Genießen Sie diese köstlichen griechischen Hähnchenfleischbällchen, serviert mit hausgemachtem Tzatziki.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 12 minutes
Total Time 1 hour 27 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Griechisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet gehackt oder gemahlen
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 1 Ei
  • 50 g Paniermehl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL frische Petersilie gehackt
  • 1 EL Olivenöl
Für das Tzatziki:
  • 250 g griechischer Joghurt
  • 1/2 Salatgurke gerieben und gut abgetropft
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das gehackte Hähnchenfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, das Paniermehl, Oregano, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und die Petersilie gut vermengen.
  2. Aus der Mischung kleine Fleischbällchen formen, etwa 3-4 cm im Durchmesser.
  3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten, etwa 10-12 Minuten.
  4. Für das Tzatziki den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben, die geriebene Gurke, den gepressten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  5. Die Fleischbällchen zusammen mit dem Tzatziki servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 6gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 16gCholesterol: 90mgSodium: 400mgFiber: 1gSugar: 3g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer in die Fleischbällchenmischung geben.
  • Servieren Sie die Fleischbällchen in einem Pita-Brot mit frischem Gemüse für ein leckeres Sandwich.

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